Excelente iniciativa das autoras ao abordarem a incorporação de fibras de PET no concreto permeável para aplicações não estruturais. O artigo demonstra sensibilidade ambiental ao propor a reutilização de resíduos plásticos, aliando sustentabilidade e desempenho técnico. Trata-se de uma contribuição relevante para a engenharia, especialmente no contexto de soluções urbanas mais resilientes e ambientalmente responsáveis. 

- Roberto Vidal dos Santos

Artigo Química​

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Como ocorre a contaminação, na produção normal de bebidas destiladas?

- Bruno 

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R: Prezado
A presença de metanol em bebidas destiladas ocorre de forma natural durante o processo de produção. Esse composto é formado principalmente na etapa de fermentação, a partir da quebra da pectina, uma substância presente em vegetais e, principalmente, em frutas.

A quantidade de metanol varia conforme a matéria-prima utilizada. Bebidas feitas de frutas tendem a apresentar maiores teores, enquanto aquelas produzidas a partir da cana-de-açúcar, como a cachaça, possuem concentrações menores.

Durante a destilação, o metanol se concentra na parte inicial do destilado, chamada de “cabeça”. Em um processo adequado, essa fração deve ser descartada, pois contém substâncias indesejáveis. A parte aproveitada para consumo é o “coração”, que possui melhor qualidade.

A contaminação em níveis perigosos acontece quando há falhas no processo, como a separação incorreta das frações, falta de controle na destilação ou produção sem critérios técnicos.

É importante destacar que pequenas quantidades de metanol são normais e permitidas por legislação. No entanto, em altas concentrações, o metanol é tóxico e pode causar sérios danos à saúde, demonstrando a importância da responsabilidade técnica de um profissional legalmente habilitado em todo o processo.

Por isto em a importância de ter um RT durante o processo

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Inovação Logistica e desperdícios de Alimentos​

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Entregou pouco do que a chamada prometia. Nenhum indicador como referência. 

- Lauro Bernardi​