Diante desse diagnóstico, mesmo com todos os avanços tecnológicos alcançados, produzir alimentos no Rio Grande do Sul, quer seja de natureza vegetal ou animal, ainda continua sendo uma atividade de risco. Assim, não pode mais ser ignorado o entendimento dos riscos que estão envolvidos na atividade e o papel das ferramentas de gestão de riscos e da inovação tecnológica para a sustentabilidade dos empreendimentos ligados ao negócio agrícola. Assim, ressalta-se como fundamental a popularização do entendimento de gestão integrada de riscos e de conceitos que são necessários para poder quantificar e melhor manejar a oferta natural de águas das chuvas ou das fornecidas por irrigação em sistemas agrícolas.

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O risco do negócio agrícola é composto pela agregação de riscos individuais. Nessa soma, estão envolvidos os riscos de produção, que são relacionados com a natureza imprevisível da variabilidade climática extrema e do próprio desempenho das tecnologias usadas; os riscos institucionais, que dizem respeito às mudanças que fogem do controle individual, como são exemplos os novos marcos legais ou tributários, que podem se constituir em barreiras à comercialização; os riscos de mercado, que envolvem preços, relações de oferta e demanda de produtos e abertura ou fechamento de mercados; além dos riscos pessoais, relativos à natureza humana, tipo doenças graves, mortes ou o fim de relações societárias. Na agricultura, a tomada de decisão de gestão, não importando a natureza do empreendimento (quer tenha escala empresarial vultosa ou limite-se a uma pequena propriedade familiar), deve focar para que prejuízos sejam evitados e as oportunidades e ganhos maximizados, levando em conta os riscos inerentes.

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Na agricultura, a redução de riscos pode ser obtida também pelo melhor controle do processo de produção que, necessariamente, passa pelo uso da tecnologia mais adequada para cada situação. Enfrentar os desafios da variabilidade climática extrema, da especialização das plantas daninhas e do surgimento de novas pragas e doenças resistentes aos produtos de proteção de plantas, ora disponíveis no mercado, requer a mudança do paradigma do SIM ou NÃO (ora produzir e ora não produzir) para o modelo do SEMPRE SIM (sempre produzir), porém com riscos conhecidos e custos gerenciáveis. E, acrescente-se que, a isso, têm-se, paralelamente, as novas funções assumidas pela agricultura moderna que, além da produção de alimentos e fibras, também engloba a energia e ganha protagonismo cada vez maior na área de serviços, como é exemplo o turismo rural. Para isso, deve-se lançar mão do que há de melhor em termos de ferramentas biotecnológicas, como a edição de genomas, produtos das nanociências, geotecnologias, automação e em sistemas de precisão embarcados. A busca dessa resiliência para a agricultura brasileira, para cumprir seus múltiplos papéis, não escapa da intensificação dos sistemas agrícola, produzir mais numa mesma área, e da integração de sistemas, como é exemplo a integração lavoura-pecuária-floresta, primando, sempre, por boas práticas conservacionistas e sustentáveis.